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川菜的品格
全6集
2015
大陆
导演 :
未知
演员 :
内详
类型 :
记录片
2015
·
大陆
·
记录片
·
国语
·
9.0
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简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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影片参数
片名：
川菜的品格
状态：
全6集
主演：
内详
导演：
未知
年份：
2015
地区：
大陆
类型：
记录片
频道：
内详
上映：
未知
语言：
国语
更新：
2025-04-10 15:42
简介：
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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